토마토에 대한 정보

세계인들이 즐겨 먹는
채소 중 하나이며 원산지는 남아메리카이고
약 5천 가지 정도의 종류가 있다

우리나라에는 임진왜란 이후인
1600년대 초반에 들어온 것으로
알려져 있으며 약 20여 종이 재배되고 있다

우리말 이름은 '일년감'이고
한자명은 '남만시(南蠻枾)'라고
불리는 이것은 낮은 칼로리와
다양한 영양성분 때문에
다이어트 식품으로 각광받고 있다

특히 리코펜이 고농도로
함축되어 있어 서양에서는
"이것을 심는 가정에는 위암이 없다"라는
말이 있을 정도로 뛰어난
항암효과를 자랑한다

1800년대 미국에서는 이것을
수입하던 업자들이 채소에 부여된
높은 관세 문제를 해결하고자
이것이 채소가 아닌 과일임을 증명하는
소송을 제기했으나 법원은 1893년 이것이
디저트 요리가 아닌 메인 요리에 사용되는
점을 들어 채소라는 판결을 내렸다

세계 10대 푸드에 속하기도 하는

도마도. 

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이미지: 작가 bearfotos 출처 Freepik